新闻来源：华媒网     
   
 
    提到咖啡，大多数人第一个想到的就是雀巢和那标志性的鸟窝形象。雀巢咖啡已经广泛被中国消费者所接受，然而，很少有人知道拥有140年历史的雀巢公司其实是以婴儿食品起家的。

    1867年，瑞士的一个食品技术人员享利・内斯特尔发明了一种育儿用乳制品。这是为帮助母乳不足的一位母亲而研制的一种由牛奶与麦粉混合、科学搭配而成的婴儿奶麦粉，它改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了忧解了难。后来内斯特尔创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品命名，并以母鸟在巢中喂食雏鸟的图案作为其商标图形。由于英文雀巢(Nest)与他的名字为同一词根，有人建议他改用瑞士国旗的红十字来当商标，但内斯特尔坚持保留这种鸟与巢的温暖情怀，认为雀巢商标图形使人们联想到慈爱的母亲哺育婴儿的情景。

    1873年，雀巢婴儿奶麦粉已在南北美洲、澳洲、俄国、印度以及欧洲各国销售。1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一家食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司，1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公司，在继续生产婴儿食品的同时，将主产品转为速溶咖啡、炼乳等，其中以雀巢咖啡销量最大。

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